Mum's Japanese Cooking Recipes in English & Kiwi Baking Recipes in Japanese ニュージーランドで作る日本食レシピ(英語) &ニュージーランドのお菓子レシピ(日本語)
金曜日, 2月 03, 2012
今年の夏のお気に入り☆ベリー・サイダー
こちらでサイダーといえば、三ツ矢サイダーではなく、りんごなどのフルーツから作った炭酸アルコール飲料のことです。
日本ではりんごのお酒「シードル」と呼ばれてますよね。
基本はりんごなのですが、去年の夏は、梨のサイダーがマイ・ブームでした。
そして今年は、このベリーのサイダーがお気に入り♪
色も可愛いし、甘さもアルコール分も控えめ(5パーセント)で、しかも日本も飲めば、炭酸でお腹いっぱいになっちゃうのがいいね。
ワインだと、ボトル空くまで飲み続けちゃうし、そのくせ酔わないしで、毎日飲むには不経済な酒だと思うようになったのよね。
で、夏の間は、2本飲めば腹いっぱいになるサイダーにした。
甘いのが嫌なときは、ビール。(やっぱり炭酸は2本が限界)
サウスランド・ファーマー御用達ビールとして有名なスペイツも、サイダーを出してるよ。次はそれを紹介します。
土曜日, 10月 15, 2011
雪の日に買ったスパイス入りラム酒
クライストチャーチで大雪が降った翌々日、友達とインディアンレストランに行って、その帰り、何かあったかいもの(酒)が飲みたいな~と思って買ったラム酒。
日本にいた頃(そしてバー巡りをしていた頃)、寒い冬はバーでホット・バタード・ラムを飲んでました。
今考えたら、寒いんだから家で飲めよと思いますが、昔住んでた私の部屋(6畳一間のアパート)、局所暖房で超寒かったのよね。
ラムやブランデーは好きなお酒で、「お菓子に入れるから」と言い訳して買い、実はストレートでがんがん飲むのさ。
このキャプテン・モーガンのラム、お店の人に勧められて買ったんですが、スパイスの甘い香がするんです。まさにカスタードクリームに入れたらベストマッチ。
一口飲んで「おお、これは!」と思ったのですが、やっぱり酒としてガンガン飲んでしまい、カスタードクリーム入れるチャンスを逃してしまいました。(後で三代目BLに、この点厳しくツッこまれました)
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