オニオン・バージー・ミックス

オニオン・バージーって知ってます？

インドの、かき揚げっぽいスナックです。

インディアンのカレーのテイクアウェイなど買う時に、よく一緒に買うんですが、三代目BL(ベーキングレイディー）が一度レシピを見つけて、これを家で作ろうとした実験した結果、オニオンがバラバラに破裂してしまい、チャイニーズのお粥にのせる薬味状のものが出来てしまいました。

しかしうちの３代目、食べものに対する飽くなきチャレンジを、そんなことではやめません。

インドのスーパーマーケットに行って、このミックスを見つけてトライしたら・・・水を入れるだけでオニオンもいれずに美味しいのが出来ました。

オニオン・バージーをうまく作るコツは、オニオンを入れないこと！

このミックスは、サウスシティにあるインドのスーパーにて３ドル程度で買えます。お勧めです♪