NZの国民的料理『ソーセージ・シズル』

ニュージーランドの国民的料理、これを知らなきゃモグリか詐欺、という料理をあげるとしたら・・・やっぱり『ソーセージ・シズル』しかないでしょうね。

とにかくBBQにもお目見えするし、学校やスポーツクラブのファンド・ライジングにも大活躍♪

作り方は簡単。（のようでBBQの準備をするのが結構、手間・・・）

大量のソーセージ（しかもPre-cookedといって、一度加熱してあり火が通りやすいもの）をBBQで焼いて、食パン１枚の上にソーセージを１本のせ、トマトソース（アメリカ風にいうとケチャップ）とぶちゅっとかけて２つ折りにして食べる、という世にもシンプルな料理です。

ちょっとゴージャスなバーションには、こんがり炒めた玉ねぎがつきます。

ちなみに『シズル』というのは、食べものを料理するときの『ジュージュー』という音です。

ニューヨークのホットドックと同じく、パン、肉、それにソースというシンプルなコンボが一番。

ソーセージは大量に安く購入したもの。

間違っても、高価なハーブ入りのソーセージを使ってやろうとかとか、千切りキャベツとかレタスを敷いたらもっと美味しかろう、などどいう邪道に走ってはいけません。

ポイントは、外で食べる、立って食べる、そしてスクール・ファアとかお祭りのとき、あるいはバーベキュー（の集まり）で食べる、という非日常性がこの食べものを特別なものにするのです。

値段の相場は、１ドルから２ドルくらいです。ニュージーランドのゴールドコイン一つで買える食べものですね。

それ以上払わされたら、それがたとえ慈善事業だろうとぼったくりです。