バレンタインのケーキ

ご存知かもしれませんが、バレンタインに女性から男性にチョコを渡すのは、日本の菓子メーカーの陰謀で根付いた日本独特の習慣で、西洋諸国では、男女に関係なく恋人達がプレゼント交換したり、ディナーに出かけたりというのが一般的なようです。あと男性から女性に、お花やカードを贈ったりもしますね。

それでも日本暮らしが長かったうちの夫は、私や娘達からチョコレートをもらいたくてたまりません。今は日本でも、バレンタインの習慣が変わってきていて、手作りのチョコやお菓子を友達と交換したりするようですが。。。

そういうわけで、手抜きをする年もありますが、今年はとりあえず、バレンタイン用にケーキを焼きました。イニシャルを入れてやると、『俺専用の特別なケーキ』と男のプライドをくすぐるようです。(単純。。）

レシピ自体は、ワンエッグチョコレートケーキという、節約派のチョコケーキ。卵１個しか使わないレシピです。私２倍量で２０ｃｍX２０cmの角型で焼入たので、卵は２個使いました。

アイシングは、粉砂糖をオレンジの絞り汁で伸ばして、食紅をほんの少し混ぜてピンク色にしました。