ホームメードのジンジャー・キッス

こちらも三代目作。

自家製のジンジャー・キッスというビスケットです。

ジンジャー・キッスは、コロンとした形のジンジャーの香りのするビスケットで、甘食に似ています。（中はふんわりしてケーキっぽい）
そのビスケット２つをバターアイシングでくっつけてヨーヨーのような形にしたもの。

作りたい方がいるかもしれないので、あとで三代目に聞いて、レシピを載せようと思います。

ジンジャー・キッス、私もたまにスーパーで買うんだけど、自家製は初めて。

家で焼いたのは、市販の違って表面がぷつぷつした感じなんだけど、甘さ控えめですごく美味しかった

バターアイシングに、クリスタルジンジャー（生姜ピール）を細かく刻んだものが混ぜてありました。
この部分、三代目のオリジナルです。

うぬぬ。。やるな、三代目。