NZ式BBQの掟、その一&その二

いつかは書こうと思っていたネタであります。

ニュージーランドのBBQ(バーベキュー）についてです。

BBQというのはですね、ニュージーランド人にとっては、ただ肉を焼くという調理法を指すのではありません。

そこには厳しい掟があり、いわば「BBQ道」と呼ばれるものがあるわけです。（と勝手に決める）

完璧なBBQ への道は険しく、努力だけではどうにもならない運（ラック）というものもつきまといます。そうですね、たとえば、天気とか。。。

まず日本の皆さんに理解しておいて欲しい、BBQの掟その１は、

一、　「女はBBQに近寄らざるべし！」

BBQは男の領分です。

この場合、女の仕事は、サラダ、デザート、じゃがいもをゆでる。（新じゃがの皮をナイフでこそげとるのは男の仕事です。お忘れなく）パンの準備をする。（ガーリック・ブレッドをオーブンに入れる。あるいはソーセージ・シズルのためのパンにバターを塗るなど）

性差別などと騒いではいけません。
めんどくさい肉の調理は、男の領分。
女は、キッチンでワイン飲みながらおしゃべり。
これがBBQの正しいマナー。NZ式。（女が強し）

肉を焼いている間、男は男同士でBBQの周りに群がり、ビールを飲む。
この場合、片手にビール、片手はズボンのポケットに突っ込むのがニュージーランドのファーマー・スタイルです。

ここで唐突に、NZ式BBQの掟その二です。

一、「肉を焼く順序は、ホスト（その家の男の主人）が決める」

他の人間は、決して手出し口出しをしてはいけません。

なぜならば、ここが男としてのBBQ道の経験値の見せどころ。

生焼け手羽先を出して皆に非難されたり、高いステーキを黒焦げにして持ち込んだ客に白い目で見られたりして、男は成長していくものなのです。。。。

この辺、日本の鍋奉行に似ていますね。
BBQとは男が仕切るもの。
そしてその背景として存在しなければならない「家族（＝ファミリー）」！
男として、これを持ち得ることこそが、男のプライド、自己満足、BBQの真髄なのです。（と勝手に決める）


・・・っと思ったら、その掟を破った強者がいました。

うちのだじゃれ王（長女・オタク・独身・学生・ペットは蜘蛛のジュリエット）、２０歳のバースデイに自宅でBBQパーティして、オタク・フレンド陣を招待。

なんと、自ら肉（ラムバーガー）を焼いて、男友達に振舞っていました。（アリなのかよ！？）
しかも、その肉、外は黒焦げで中は超生焼け・・・！（食べた友達、チョー気の毒。。。）

。。。ま、NZのBBQの掟にも多少の例外はあるということですね。。。。